確診飲食4關鍵! 營養師:每餐都要有「它」


最近新冠疫情升溫,讓人不禁回想起當時疫情的可怕;不少網友分享醫院、診所出現大量咳嗽聲,甚至有網友直呼「買不到快篩」。而歌手陳奕迅也在今(15)日宣布因感染新冠,演唱會需延期。

營養師李婉萍在臉書專頁發文分享,若有喉嚨癢、頭痛、流鼻水、打噴嚏、全身痠痛還有點拉肚子的症狀,可能是確診訊號。對此,她提供新冠輕症4個飲食指南,包括每餐有蛋白質、攝取足夠熱量、補充維生素C水果、多喝水,幫助身體加速復原。

飲食4建議 攝取好澱粉補足熱量

●每餐都有蛋白質:香菇雞湯、番茄炒蛋、紅燒牛肉等。

●吃到足夠的熱量:地瓜、紅藜、五穀米、糙米飯、馬鈴薯。

●補充當季維生素C水果:木瓜、荔枝、百香果、芭樂。

●多喝水:1天8-10杯水(約2000c.c.)以上。

另外,針對確診新冠肺炎,李婉萍也曾在臉書部落格針對以下幾個確診常見症狀,擬定相關飲食建議:

●發燒:補充水分,可以吃豆花、西瓜、香瓜及乳酸飲料;不要吃油炸及燒烤類食物。

●喉嚨痛、咳嗽:首先要做的是鎮靜消炎,因此可以攝取冰牛奶、冰蜜豆奶、豆漿、菊花茶、椰子水、香蕉牛奶、優格、奶酪、冰淇淋、布丁等冰涼食物,也可以泡高蛋白粉;不要吃太酸、太燙、容易上火的食物,如柳丁汁、熱湯、餅乾。有咳嗽症狀者,就不要吃太甜的食物,盡量以無糖或少糖的為主。

●咳嗽有痰:補充大量水分把痰咳出來,可以吃水煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋、鮪魚蛋餅、雞腿、排骨或爌肉便當等;不要吃太冰或太甜的食物,主食也不要都吃醣類,因為醣類有含糖,容易生痰。

●疲倦胃口差:先求有吃就好,可以透過菜色變化來增加食慾,各式食物換著吃,把澱粉類和蛋白質食物分開搭配,例如中午吃1碗炒飯、下午就喝1碗鱸魚湯。真的吃不下,也可以補充均衡營養品或是高蛋白粉搭配堅果粉等泡飲,都比沒吃好。

●喘不過氣:適量攝取多油、多熱量的食物,以能補充體力為主,如花生湯、芝麻糊、杏仁奶、絞肉粥、五花肉等油多的主食,不要只吃粥或麵包。

●味覺異常:有些人確診會覺得嘴巴有種「金屬味」,感覺不舒服,緩解的方式就是先不要用金屬容器裝食物吃,可以選木頭、瓷器的餐具;如果嘴巴裡是塑膠味,就可以吃甜一點來壓過嘴裡的塑膠味。

疫情又升溫了,除了口罩和快篩,
別忘了照顧身體最實在的防線——營養!
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(資料來源:自由健康網)

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